바다마르마레는 2012년부터 건강한 스페인 지중해 음식을 요리하였으며,

제주로 5년 전 이주하여 제주 식재료로 더 신선하고 위에 부담없는 음식을 만들고 있습니다.

또한 요즘 채식을 하시는 분들이나 클루텐프리 음식을 드셔야 하는 분들이 늘어나고 있어 항상 준비를 해 놓고 있습니다.

인스턴트 재료나 인공조미료 사용을 하지 않는 곳으로 유명하며

외국인들 사이에서도 알러지나 소화에 문제가 있는 분들 사이에서 서로 소개를 하여 방문하는 경우가 많습니다.

모든 요리는 스페인산 엑스트라버진 올리브오일로만 하고 있습니다. 

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